Kuyankha kwa Madzi kwa Vacuum Packed Bean Curd ndi Spicy Gluten

Kuyankha kwa Spray ya Madzi- Ichi ndi chipangizo choyeretsera kutentha kwambiri chomwe chapangidwira makamaka vacuum soft packagedchakudyamonga nyemba zophikidwa ndi zokometsera. Kudzera mu kuwongolera kutentha, nthawi, ndi kupanikizika (kupanikizika kobwerera m'mbuyo), zimaonetsetsa kuti zinthuzo zimayeretsedwa bwino popanda kusokoneza kukoma ndi mawonekedwe awo. Zimagwiritsidwa ntchito kwambiri m'mafakitale ogulitsa zakudya zokhwasula-khwasula ndi zinthu zopangidwa ndi nyemba.

Pakupanga nyemba zophikidwa, choyamba chimayikidwa mu vacuum, kenako chimayikidwa bwino m'mabasiketi oyeretsera. Mpweya womwe uli mkati mwa matumba umachotsedwa kuti zitsimikizire kuti kutentha kuli kofanana komanso zotsatira zabwino pambuyo pake. Kenako pamabwera gawo lotenthetsera lopopera, pomwe zida zimathira madzi otentha nthawi zonse pamwamba pa chinthucho, pomwe madzi akuyenda mozungulira, zomwe zimathandiza kuti thumba lililonse litenthedwe mwachangu komanso mofanana popanda malo omwe sanatenthedwe bwino. Kutentha kukafika pamlingo wokhazikika (nthawi zambiri pakati pa 115°C ndi 121°C), kumasungidwa kwa nthawi yayitali kuti kuthetse mabakiteriya onse omwe ali mkati, zomwe zimapangitsa kuti chinthucho chikhale chotetezeka. Kenako pamabwera gawo lozizira, pomwe chinthucho chimazizidwa pang'onopang'ono ndi madzi ozizira pamene chikuponderezedwa pang'ono kuti matumba asatuluke, kuphulika kapena kuyamwa madzi, motero kuonetsetsa kuti mawonekedwe ake sakukhudzidwa. Zinthu zomalizidwa zitatuluka mumakina zimakhala zokonzeka kusungidwa kwa nthawi yayitali kutentha kwa chipinda, ndipo zitha kugulitsidwa kwa nthawi yayitali popanda firiji, pomwe zimakhalabe zabwino.