Kuchokera ku mre (zakudya okonzeka kudya) ku nkhuku yazingana ndi nsomba. Kusanjana ndi chakudya chakukhota nthawi yomweyo, soups ndi mpunga kupita pamasungu.
Zinthu zambiri zomwe zatchulidwa pamwambapa zimakhala ndi mfundo zazikulu zofala kwambiri: zimakhala zitsanzo za zakudya zopangidwa ndi kutentha kwambiri zomwe zimasungidwa mu cannic-kutentha - mankhwalawa nthawi zambiri amakhala ndi alumali mpaka miyezi 26 pansi pa chilengedwe. Moyo wake wa alumali umaposa zakudya zam'madzi.
Kusakanizidwa kwambiri kwa chakudya chokonzekera kudya ndi njira yofunika kwambiri yothandizira chakudya chokhalitsa ndikuonetsetsa kuti alonda alonda ndi kutsanulira moyo wake.
Kodi kutentha kwa kutentha kwa kutentha ndi kotani?
Kodi kutentha kwa kutentha kwa kutentha ndi kotani? Chithandizo cha kutentha kwambiri chimaphatikizapo kutentha kwa kutentha kwazinthu (ndi mafilimu awo) kuti athetse mabakiteriya ndi tizilombo mwa iwo, ndikuwapangitsa kukhala otetezeka komanso apamwamba kwambiri, omwe amawapangitsa kukhala athanzi lazogulitsa.
Njira yosinthiratu imaphatikizapo kutentha chakudya mpaka kutentha kwambiri atanyamula. Njira yothandizira kutentha kwambiri imaphatikizapo kuyika chakudya m'matumba (kapena mafomu ena), kusindikiza, kenako ndikuwotcha pafupifupi 121 ° C kuti mukwaniritse izi.
Nayi chidziwitso chofunikira kwambiri chokhudza chakudya chosakanizidwa:
1.Prteciple ya chowiritsa kutentha kwambiri: Njira yosinthira kutentha kutentha kumakwaniritsa cholinga chofuna kuthetsa microorganisms monga kumasula, kugwiritsa ntchito kutentha kwambiri kuposa kulolera kwa tizilombo toyambitsa matenda osakira. Ichi ndi njira yothandizira yokhazikika yomwe imatha kuchepetsa kwambiri kuchuluka kwa tizilombo.
2. Kutentha kophatikiza ndi nthawi: kutentha ndi nthawi yosinthira kutentha kwambiri kumasiyana mtundu wa mtundu wa chakudya ndi chosankhira. Nthawi zambiri, kutentha kumatentha kumachitika pamwamba pa 100 ° C, ndipo nthawi yosinthira kudzasiyananso malinga ndi kuchuluka kwa chakudya komanso mtundu wa tizilombo tating'onoting'ono. Kutentha kwambiri kutentha, kumafupikira nthawi yomwe ikufunika.
3. Zida zosatsatira: Pofuna kuchita choduliriza-kutentha kwa mchere, zida zosankhiratu zosankhiratu ndizofunikira, monga chowiritsa kutentha kwambiri kumabweza. Zipangizozi nthawi zambiri zimalimbana ndi kutentha kwambiri komanso zovuta zambiri, ndipo zitha kuwonetsetsa kuti chakudya chimasungidwa bwino panthawi yothiratu.
4. Kuwunikira Chotsatsa: Mukamaliza chithandizo chamankhwala cha kutentha kwambiri, chosankhiratu chosankha cha chakudya chimayenera kuyesedwa. Izi zimachitika nthawi zambiri poyesa kuchuluka kwa tizilombo toyambitsa chakudya kuti zitsimikizire kuti zikukwaniritsa chitetezo.
Tiyenera kudziwa kuti chotsatsa kutentha kwambiri chimatha kukhala ndi vuto linalake pazakudya komanso kulawa kwa chakudya. Chifukwa chake, ndikofunikira kupeza njira yotsatsa yotsatsa nthawi yotsatira yosinthira kuti muchepetse zovuta za kutentha kwambiri pazakudya. Mwachidule. Mwa kusankha koyenera kwa kuphatikiza ndi zida, chitetezo cha chakudya ndi mtundu wake ukhoza kutsimikiziridwa.
Mre, steririzing revort, bweretsani
Post Nthawi: Meyi-11-2024