Kutentha kwapamwamba kumathandizira kuwongolera mtundu wa tuna wam'chitini

Ubwino ndi kukoma kwa nsomba zam'chitini zimakhudzidwa mwachindunji ndi zida zozizira kwambiri. Zida zodalirika zochepetsera kutentha kwambiri zimatha kusunga kununkhira kwachilengedwe kwa chinthucho ndikukulitsa moyo wa alumali wazinthuzo m'njira yathanzi komanso kupanga bwino.

Ubwino wa nsomba zam'chitini umagwirizana kwambiri ndi njira yotseketsa yotentha kwambiri. Kutentha kwapamwamba kwambiri ndi njira yovuta kwambiri pakukonza nsomba zamzitini. Cholinga chake chachikulu ndikuchotsa spores ndi tizilombo toyambitsa matenda momwemo kuti tiwonjezere moyo wa alumali wa nsomba zamzitini. Kutentha kwa kutentha kumakhudza kwambiri ubwino wa nsomba zamzitini, kuphatikizapo mtundu, maonekedwe, kusunga zakudya ndi chitetezo.

Malinga ndi kafukufuku, pamene ntchito mkulu-kutentha yolera yotseketsa retort kuti samatenthetsa nsomba zamzitini, ntchito yoyenera kutentha kutentha kwa mkulu-kutentha ndi yochepa yolera yotseketsa kungachepetse zotsatira zoipa pa khalidwe la nsomba zamzitini. Mwachitsanzo, zinapezeka kuti poyerekeza ndi 110 ° C kutseketsa, pogwiritsa ntchito kutentha kwa 116 ° C, 119 ° C, 121 ° C, 124 ° C, ndi 127 ° C kunachepetsa nthawi yotseketsa ndi 58.94%, 60.98%, 71.14%. ndi 74.19 % motsatira. % ndi 78.46% mu kafukufuku wina. Panthawi imodzimodziyo, kutsekemera kwa kutentha kwapamwamba kungathenso kuchepetsa mtengo wa C ndi C / F0 mtengo, zomwe zimasonyeza kuti kutentha kwapamwamba kumathandiza kusunga khalidwe la nsomba zamzitini.

Kuonjezera apo, kutentha kwambiri kungathenso kusintha mphamvu zina za nsomba zamzitini, monga kuuma ndi mtundu, zomwe zingapangitse nsomba zamzitini kukhala zowoneka bwino. Komabe, ziyenera kudziwidwanso kuti ngakhale kutentha kwapamwamba kumathandizira kuwongolera khalidwe, kutentha kwambiri kungapangitse kuwonjezeka kwa mtengo wa TBA, womwe ungakhale wokhudzana ndi machitidwe a okosijeni. Ndikofunikira kuwongolera bwino kutentha kwapakati pakupanga kwenikweni.

DTS yowumitsa kutentha kwambiri ndi yosiyana ndi ma sterilizer ena chifukwa imatha kutenthetsa mwachangu komanso kutentha koyenera komanso kuwongolera kupanikizika kudzera munjira zowongolera kutentha komanso kupanikizika. Pakutsekereza nsomba zamzitini, sterilizer yathu imatha kutengera zinthu zamitundu yosiyanasiyana ndikuyika njira zosiyanasiyana molingana ndi mawonekedwe osiyanasiyana azinthu kuti tikwaniritse zoletsa zabwino kwambiri.

Mwachidule, mikhalidwe yoletsa kutentha kwapamwamba komanso kuthamanga kwambiri kwa autoclaves kumakhudza kwambiri mtundu wa tuna wam'chitini. Kusankha autoclave yothamanga kwambiri yokhala ndi magwiridwe antchito odalirika ndikuyika kutentha koyenera komanso nthawi sikungatsimikizire chitetezo cha chakudya, komanso kusunga zakudya komanso kukoma kwa tuna momwe mungathere, potero kumapangitsa kuti zinthu zonse ziziyenda bwino.