Kubweza kwa DTS kumapangitsa kuti nyama ikhale yotetezeka komanso yokoma yam'chitini

Nyama yam'chitini, yomwe nthawi zambiri imawoneka ngati yotsatizana ndi mphika wotentha ndi mbale zokometsera, yakhala yokondedwa patebulo lodyera kwa zaka zambiri. Kodi mukudziwa njira yotsekera yomwe imagwiritsidwa ntchito popangira nyama zam'chitini?

Kuonetsetsa chitetezo ndikutalikitsa moyo wa alumali, nyama yam'chitini yam'chitini nthawi zambiri imadutsa mpweya wotentha kwambiri. njira imeneyi kumafuna nthunzi ndi mpweya mu retort kutentha zamzitini mankhwala. Zitini zimatenthedwa mpaka kutentha komwe kumayikidwa kale ndikusungidwa kutentha kumeneko kwa nthawi kuti aphe mabakiteriya omwe angakhalepo, Clostridium botulinum spores, ndi tizilombo tating'onoting'ono tazitini. Izi zimawonetsetsa kuti zitinizo zimakwaniritsa miyezo yazamalonda, zomwe zimalola kuti zisungidwe kwa nthawi yayitali kutentha kwa firiji.

Kumizidwa kwachikhalidwe m'madzi kumafuna kuti mankhwalawa anyowedwe m'madzi otentha kwambiri kwa nthawi yayitali. Izi zitha kubweretsa makutidwe ndi okosijeni ndi dzimbiri za zitini za tinplate, osati kungokhudza mawonekedwe awo komanso kudzutsa nkhawa zamtundu wazinthu pakati pa ogula. Komabe, DTS air retort imagwiritsa ntchito nthunzi yotseketsa. Imagwiritsira ntchito nthunzi ngati sing'anga ndipo imagwiritsa ntchito fani kuti ifufuze bwino nthunzi ndi mpweya, kuchotsa malo ozizira pochotsa chotseketsa ndikuwonetsetsa kuwongolera kutentha mkati mwa kubwereza. Izi zimalepheretsa kukhudzana kwachindunji pakati pa kuyika kwa tinplate ndi madzi amadzimadzi, kutsekereza okosijeni komwe kumayambira, kupewa dzimbiri pamapaketi azinthu, ndikuwonetsetsa kuti zotengerazo ziwoneka bwino.

Nthunzi mpweya retort sangathe mogwira kuwononga tizilombo ndi tizilombo toyambitsa matenda komanso kusunga kukoma ndi zakudya mtengo zamzitini nkhomaliro nyama, kutilola kusangalala ndi chakudya chokoma ndi mtendere wamaganizo.