Kusabereka m'mabizinesi sikutanthauza kuti “kulibe mabakiteriya”

"National Food Safety Standard for Canned Food GB7098-2015" imafotokoza chakudya cha m'zitini motere: Kugwiritsa ntchito zipatso, ndiwo zamasamba, bowa wodyedwa, nyama ya ziweto ndi nkhuku, nyama zam'madzi, ndi zina zotero ngati zinthu zopangira, zokonzedwa kudzera mu kukonza, kuziika m'zitini, kuzitseka, kuzitentha ndi njira zina zogulitsira chakudya cha m'zitini chosaphikidwa." Kaya nyama ya m'zitini mu tinplate kapena chipatso cha m'zitini m'mabotolo agalasi, ngakhale kuti njira yopangira ndi yosiyana pang'ono, pakatikati pake ndi kuyeretsa." Malinga ndi miyezo ya dziko la China yomwe ilipo pano, chakudya cha m'zitini chiyenera kukwaniritsa "kusabala kwa malonda". Malinga ndi deta, njira yoyambirira yochotsera chimfine inali kuwiritsa (madigiri 100), kenako kusinthidwa kukhala calcium chloride solution yowira (madigiri 115), kenako n’kupangidwa kukhala kusabala kwa nthunzi yothamanga kwambiri (madigiri 121). Musanachoke ku fakitale, chakudya cha m'zitini chiyenera kuyesedwa kuti chisabala kwa malonda. Mwa kutsanzira kusungidwa kwa kutentha kwa chipinda, zitha kuwoneka ngati chakudya cha m'zitini chidzawonongeka monga kutupa ndi kutupa. Kudzera mu kuyesa kwa tizilombo toyambitsa matenda, n’zotheka kuwona ngati pali kuthekera kobereka tizilombo toyambitsa matenda. "'Kusabala kwa malonda' sikutanthauza kuti palibe mabakiteriya, koma kuti kulibe tizilombo toyambitsa matenda." Zheng Kai adati zitini zina zitha kukhala ndi tizilombo toyambitsa matenda tomwe sitimayambitsa matenda, koma sizidzabala pa kutentha kwabwinobwino. Mwachitsanzo, pakhoza kukhala tizilombo tating'onoting'ono ta nkhungu mu phala la phwetekere la m'zitini. Chifukwa cha asidi wambiri wa phala la phwetekere, tizilombo toyambitsa matenda sitingathe kubereka, kotero zosungira zitha kuchotsedwa."