DTS ndi kampani okhazikika mu kupanga, kafukufuku ndi chitukuko ndi kupanga chakudya mkulu kutentha retort, mmene nthunzi ndi mpweya retort ndi mkulu kutentha kuthamanga chombo ntchito osakaniza nthunzi ndi mpweya monga Kutentha sing'anga kuti samatenthetsa mitundu yosiyanasiyana ya mmatumba. chakudya, nthunzi ndi mpweya retort ali osiyanasiyana ntchito, ndipo angagwiritsidwe ntchito yolera yotseketsa zosiyanasiyana mankhwala, monga: mabotolo galasi,tinzitini, makapu apulasitiki, mbale zapulasitiki ndi Zakudya zofewa zophatikizika ndi zina zotero. Tiyeni tiphunzire ubwino wa steam ndi air retort.
Ubwino wa steam ndi air retort ndi:
- Itha kukwaniritsa kugawa kutentha kofanana ndikupewa malo ozizira pakubweza, chifukwa cha mawonekedwe apadera amtundu wa fan kusakaniza nthunzi ndi mpweya mokwanira ndikuzungulira mkati mwakubweza, kusiyana kwa kutentha mkati mwakubwezaimatha kuwongoleredwa pa ± 0.3 ℃ ndikugawa kutentha kofanana.
- Itha kupereka mpweya woponderezedwa kwambiri kuti mupewe zotengera zomwe zimakhudzidwa ndi kusintha kwamphamvu, monga galasi ndi pulasitiki, kuti zisapunduke kapena kuphulika.
- Ikhoza kuchepetsa kuwonongeka kwa kutentha ndi kutaya zakudya chifukwa cha kutentha kwambiri. Imatengera nthunzi kuti itenthetse mwachindunji popanda kutenthetsa zofalitsa zina, ndipo liwiro la kutentha limakhala lofulumira kupulumutsa nthawi yotseketsa komanso kuwonongeka kwa zakudya zochepa pazogulitsa.
iye nthunzi ndi mpweya retort ndi oyenera sterilizing osiyanasiyana zakudya zakudya, monga nyama, nkhuku, nsomba, mkaka, zakumwa ndi zamzitini masamba, zamzitini zipatso, etc. Makamaka, mankhwala nyama ayenera kugwiritsa ntchito kutentha ndi nthawi yaitali. kupha ma spores a Clostridium difficile, mabakiteriya omwe angayambitse botulism kuti akwaniritse mulingo wogwiritsa ntchito moyenera.
Nthawi yotumiza: Mar-02-2024