DTS ndi kampani yodziwika bwino pakupanga, kufufuza, ndi kupanga chakudya choyankha kutentha kwambiri, momwe nthunzi ndi mpweya zimayankhira ndi chotengera chotenthetsera kutentha kwambiri chomwe chimagwiritsa ntchito chisakanizo cha nthunzi ndi mpweya ngati chotenthetsera kuti chisawononge mitundu yosiyanasiyana ya chakudya chopakidwa, nthunzi ndi mpweya zimayankhira zimakhala ndi ntchito zosiyanasiyana, ndipo zingagwiritsidwe ntchito poyeretsa zinthu zosiyanasiyana, monga: mabotolo agalasi,chitinizitini, makapu apulasitiki, mbale zapulasitiki ndi chakudya chofewa chopakidwa ndi zina zotero. Tiyeni tiphunzire ubwino wa nthunzi ndi mpweya wobwerera.
Ubwino wa nthunzi ndi mpweya wobwezera ndi:
- Imatha kugawa kutentha mofanana ndikupewa malo ozizira poyankha, chifukwa cha kapangidwe kake kapadera kophatikiza nthunzi ndi mpweya mokwanira ndikuzungulira mkati.kuyankha, kusiyana kwa kutentha mkatikuyankhaikhoza kulamulidwa pa ± 0.3℃ ndi kugawa kutentha kofanana.
- Ikhoza kupereka mpweya wopanikizika kwambiri kuti ziwiya zomwe zimakhudzidwa ndi kusintha kwa kupanikizika, monga galasi ndi pulasitiki, zisawonongeke kapena kuphulika.
- Ikhoza kuchepetsa kuwonongeka kwa kutentha ndi kutayika kwa zakudya komwe kumachitika chifukwa cha kutentha kwambiri. Imagwiritsa ntchito nthunzi kuti itenthetse mwachindunji popanda kutenthetsa zinthu zina zoyeretsera, ndipo liwiro la kutentha limathamanga kwambiri kuti lisunge nthawi yoyeretsera komanso kuchepetsa kuwonongeka kwa zakudya zomwe zili m'zinthuzo.
Kuyankha kwa nthunzi ndi mpweya ndi koyenera poyeretsa zakudya zosiyanasiyana, monga nyama, nkhuku, nsomba zam'madzi, mkaka, zakumwa ndi ndiwo zamasamba zam'chitini, zipatso zam'chitini, ndi zina zotero. Makamaka, nyama imafunika kutentha kwambiri komanso nthawi yayitali kuti iphe mabakiteriya a Clostridium difficile, omwe angayambitse botulism kuti ikwaniritse muyezo woyenera wa zakudya.
Nthawi yotumizira: Marichi-02-2024